Ruta del Cordero Segureño entre Sierras y Olivos

Llegada al alojamiento rural que elegimos en Viana para que disfrutes de una GENUINE TRAVEL EXPERIENCE EN LA RUTA DEL CORDERO SEGUREÑO, ENTRE SIERRAS Y OLIVOS. Este viaje gastronómico te sumergirá en la deliciosa tradición culinaria de la región, donde el cordero segureño se convierte en el protagonista indiscutible. Desde las tierras de Orcera hasta la majestuosidad de Castellar, cada parada de esta ruta cuenta una historia de sabor, paisajes encantadores y la herencia cultural de la cocina local. El comienzo de la ruta tiene lugar en Orcera. Pintoresca e interesante, rincón donde se le da una gran importancia al agua, su enorme piscina fluvial o su antiguo lavadero así lo atestigua. Calles coloridas, llenas de flores y atestadas de macetas. Llegarás al final de la tarde al alojamiento que elegimos con tiempo para descansar un poco antes de salir a cenar en un restaurante local. Después de un día lleno regreso al alojamiento para descansar.

Desayuna temprano y sale a descubrir Orcera. Comenzamos por la visita de las Torres de Santa Catalina. Son un conjunto de tres torres fortificadas, de época musulmana, ubicadas en una loma entre los ríos Trujala y Orcera. Datadas entre finales del siglo XII y comienzos del XIII, en época de control almohade sobre al-Ándalus. Posiblemente, las dos torres gemelas tenían función de torre óptica, y la tercera parece más bien parte de un castillo rural. A continuación, visitaremos la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción en el centro histórico de Orcera. Con una portada excepcional, procedente del monasterio franciscano de la Virgen de la Peña de la Sierra de Segura, y ventanales de rica labra y cuidada ornamentación. El inicio de la fábrica se produjo en el siglo XVI, fue reconstruida en 1817, tras la devastación de las tropas napoleónicas, y restaurada en 1939 por los daños sufridos durante la Guerra Civil. Terminaremos nuestro recorrido en el Centro de Interpretación Provincia Marítima. En este museo encontrarás toda la información sobre la Provincia Marítima desde su comienzo en 1733 hasta su fin en 1836, exposición de herramientas, vestuario, mobiliario de la época y una estructura simulando los barcos que se fabricaban con la madera extraída de nuestros montes. Al finalizar te invitaremos a comer en un restaurante típico antes de dejar Orcera y seguir hasta nuestro próximo Pueblo Mágico, Iznatoraf. Calles estrechas con aroma a Andalucía, llenas de flores. Su muralla, su iglesia, nos da pie a pensar su enorme legado, de su crisol de culturas a lo largo de los siglos, desde los musulmanes hasta el cristianismo. Llegarás al final de la tarde al alojamiento que elegimos con tiempo para descansar un poco antes de salir a cenar en un restaurante local. Después de un día lleno regreso al alojamiento para un merecido descanso.

Desayuna temprano y sale a descubrir Iznatoraf. Comenzamos dando un paseo por las Puertas y muralla de Iznatoraf. La muralla urbana de Iznatoraf fue declarada en 1985 Bien de Interés Cultural. Conserva gran parte de sus lienzos y muchas de sus puertas. Destaca la Puerta del Arrabal, levantada en línea con la muralla. Con arco de medio punto. En su interior acoge un relieve de la Virgen enmarcado por pequeñas pilastras y cornisa. A continuación, visitaremos la Torre del reloj. Se encuentra presidiendo la plaza de San Fernando. Consta de dos cuerpos, el primero es un cuerpo cuadrado en el que se aloja el reloj y sobre el, un cuerpo de base octogonal. Rematando el conjunto encontramos un cuerpo con campanas. Terminaremos nuestro recorrido con una pequeña Ruta de Senderismo por los Miradores. Iznatoraf es el mejor balcón de las Sierras de las Villas, Cazorla y Segura. No te pierdas nuestros dos miradores y enamórate de las vistas. Al finalizar te invitaremos a comer en un restaurante típico antes de dejar Iznatoraf y seguir hasta nuestro próximo Pueblo Mágico, Chiclana de Segura. Un pueblo que parece detenido en el tiempo, un tesoro escondido en las tierras de Jaén. Sus calles y casas blancas evocan una elegancia sobria que nos transporta a épocas pasadas. Llegarás al final de la tarde al alojamiento que elegimos con tiempo para descansar un poco antes de salir a cenar en un restaurante local. Después de un día lleno regreso al alojamiento para un merecido descanso.

Desayuna temprano y sale a descubrir Chiclana de Segura. Comenzamos por visitar el Mirador del Castillo. Desde este mirador, ubicado junto a las ruinas del castillo, obtendremos impresionantes vistas de cuatro provincias: Ciudad Real, Granada, Albacete y la propia de Jaén. A continuación, haremos un paseo por el Casco urbano: Emplazada a una gran altura, incrustada en una roca, se desparrama Chiclana por calles serpenteantes, caprichosos rincones e improvisadas plazuelas. Ascenderemos al Castillo a través del Ascensor Panorámico. Este ascensor de 24 metros conecta la parte baja del pueblo con los restos de la antigua fortaleza medieval. Esta infraestructura ofrece la oportunidad de acceder al castillo mientras se disfruta de una perspectiva única del entramado urbano y del paisaje de la zona. Finalizaremos nuestro recorrido histórico en el Centro de Interpretación de Jorge Manrique, el poeta más importante de la literatura española de la segunda mitad del siglo XV, vivió y escribió en el castillo de Chiclana de Segura. El Centro nos cuenta a través de múltiples paneles, pantallas interactivas y audiovisuales, incluso en holograma en 3D, la faceta de guerrero de Jorge Manrique en el contexto de las guerras internas de Castilla por su trono, y la de poeta, con las famosas Coplas a la muerte de su padre. Al finalizar te invitaremos a comer en un restaurante típico antes de dejar Chiclana de Segura y seguir hasta el último Pueblo Mágico de nuestra ruta, Castellar. Pasear por sus calles, admirar sus monumentos, conocer sus museos y saborear y llevar a casa su gastronomía y productos locales (especialmente el aceite de oliva) es un lujo que nos podemos permitir. Llegarás al final de la tarde al alojamiento que elegimos con tiempo para descansar un poco antes de salir a cenar en un restaurante local. Después de un día lleno regreso al alojamiento para un merecido descanso.

Desayuna temprano y sale a descubrir Castellar. Comenzamos por la visita del Santuario Íbero. Ubicado sobre una cornisa rocosa en lo que se conoce como los Altos del Sotillo, se trata de un asentamiento emblemático de la arqueología ibérica; se encuentra sobre una importante vía de comunicación de la antigüedad: la Vía Heraclea. Destacar el núcleo central constituido por la conocida Cueva de la Lobera. Es un abrigo no muy profundo que se hallaba próximo al menos a dos manantiales de agua, la Fuente del Caño y la del Sotillo. A continuación, visitaremos el Museo de la Memoria Histórica de Castellar. El edificio cuenta con tres plantas de exposición. En la primera planta, podemos hacer un recorrido histórico desde los orígenes de Castellar hasta nuestros días. La segunda sala de exposición está dedicada al museo del paisaje. Por último, la tercera planta está dedicada a la figura del genial escultor local Constantino Unghetti. Terminaremos nuestro recorrido histórico en el Museo de Arte Ibérico. A través de sus dos salas de exposición podremos encontrarnos con numerosa información sobre el mundo de nuestros antepasados los oretanos, apoyada en avanzados medios audiovisuales, tales como kioscos interactivos y proyecciones sobre la piedra y, a su vez, poder contemplar in situ los exvotos de bronce. Ante de la despedida de esta fantástica Ruta, te invitaremos a comer en restaurante local.