Rota do Cordeiro Segureño entre Serras e Oliveiras

Chegada ao alojamento rural que escolhemos em Viana para que possa desfrutar de uma GENUÍNA EXPERIÊNCIA DE VIAGEM na rota do borrego Segureño, entre serra e OLIVOS. Esta viagem gastronómica irá mergulhá-lo na deliciosa tradição culinária da região, onde o cordeiro Segureño se torna o protagonista indiscutível. Das terras de Orce à majestade de Castellar, cada parada nesta rota conta uma história de sabor, paisagens encantadoras e a herança cultural da culinária local. O início do percurso acontece em Orce. Talvez a cidade mais conhecida do Altiplano de Granada, graças aos seus achados paleontológicos. Foi encontrada uma das maiores concentrações de fósseis da fauna do Pleistoceno em toda a Europa. Na chegada, você terá tempo para descansar da viagem e escolher a melhor roupa para esta noite. Vamos convidá-lo para jantar em um restaurante local. Regresse ao alojamento para desfrutar do seu merecido descanso.

Depois de uma noite maravilhosa, você vai descer para o café da manhã, porque você tem que recuperar as forças para o dia seguinte. Hoje partimos à descoberta dos tesouros de Orce. Começamos com a visita de El Castillo. Também conhecida como a "Alcáçova das Sete Torres", foi declarada Monumento Nacional em 1973 e encontra-se num magnífico estado de conservação. Continuaremos com uma visita ao Palacio de los Segura. Foi construída entre os séculos XVI e XVII, tendo sido retocada no século XVIII. É um edifício extenso com dois andares e um solário. Destacam-se o ferro forjado das varandas exteriores e o seu pátio interior, em que seis colunas de mármore branco sustentam uma bela galeria de madeira em estilo castelhano. Terminaremos visitando A Memória do Tempo. Em Orce "a memória do tempo" é mantida, como em poucos lugares. Memória da terra nos valiosos sítios paleontológicos e pré-históricos de Venta Micena, Barranco León e Fuente Nueva. Memória dos "primeiros povoadores da Europa" nos valiosos vestígios encontrados do "Homem Orce", que conviveu com os grandes mamutes, tigres dente-de-sabre, hienas e hipopótamos, que povoavam as margens do grande lago que se estendia no Altiplano de Granada. CENTROS DE INTERPRETAÇÃO: Orce guarda os seus extraordinários tesouros paleontológicos no Centro de Interpretação Josep Gibert "First Settlers of Europe", um centro que tem uma excelente amostra de fósseis de diferentes animais agora extintos e também os vestígios fossilizados da presença de hominídeos do género Homo de há 1,4 milhões de anos. No Centro de Interpretação Arqueológica do Cerro de la Virgen de Orce, encontramos uma interessante coleção de ferramentas, cerâmicas, sílex e moinhos de cereais da cultura argárica, presentes – entre outros – no sítio vizinho do Cerro de la Virgen. Além disso, o Centro dispõe de excelente material audiovisual e painéis expositivos que explicam os primórdios da civilização. Vamos então convidá-lo a comer em um restaurante local. Após o almoço, nos despedimos de Orce e continuamos nossa rota para a próxima Cidade Mágica, Puebla de Don Fadrique. Um bom lugar para visitar, pelo seu tecido urbano, pela sua história, pelos seus monumentos, pela sua riqueza natural, pelas suas tradições e festas, pela sua autenticidade em suma. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar um dos pratos típicos da região, em um restaurante local. Depois de um dia inteiro, regresse ao alojamento para um merecido descanso.

Tome um café da manhã cedo e saia para descobrir Puebla de Dom Fadrique. Começamos por visitar a Casa de los Patiños. Em seguida, visitaremos o Museu Etnográfico e Arqueológico. Terminaremos este passeio histórico na Igreja de Santa María de la V Angustia. Em seguida, vamos convidá-lo a comer um dos pratos típicos da região, em um restaurante local. Após o almoço, nos despedimos de Puebla de Dom Fadrique e continuamos nossa rota para a próxima Cidade Mágica, Aýna. Aýna é um dos lugares mais sugestivos de Castilla La Mancha, localizado na parte mais profunda do desfiladeiro formado pelo rio Mundo, é um enclave natural único e abrupto e uma das aldeias mais pitorescas da área. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar um dos pratos típicos da região, em um restaurante local. Depois de um dia inteiro, regresse ao alojamento para um merecido descanso.

Tome um café da manhã cedo e parta para descobrir Aýna. Começamos visitando a Cueva del Niño. Localizado nas margens do rio Mundo, entre os picos de Halcón (1232 m.) e Albarda (1254 m.) vários quilômetros a montante de Royo Odrea, aldeia de Ayna, e muito perto da fronteira com Bogarra. O seu nome deve-se aos vizinhos das aldeias próximas (Los Luisos, El Avellano, Carbabos, San Martín, etc.) que a chamaram de "Cueva de los Niñotes" em referência às pinturas rupestres do Paleolítico Superior que alberga. Eles são listados como as pinturas mais antigas de Castilla La Mancha e declarado Patrimônio da Humanidade em 1998 pela UNESCO. Em seguida, faremos uma fantástica  Rota de Caminhada de 3,5 km. Um passeio circular através de Aýna 'Amanece que no es poco'. Vamos então convidá-lo a comer um dos pratos típicos da região, num restaurante típico. Após o almoço, despedimo-nos de Aýna e continuamos a nossa rota para a próxima Cidade Mágica, Bogarra. Descubra as vistas oferecidas pelos miradouros, a famosa cascata El Batán e o Miradouro Starlight, ideal para admirar o céu estrelado. Mergulhe na cultura local, prove a gastronomia e desfrute da hospitalidade. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar em um restaurante local. Regresso ao alojamento.

Tome um café da manhã cedo e saia para descobrir Bogarra. Começamos com uma caminhada na Cachoeira Batán. Um espetáculo natural que cativa os visitantes. Localizado em um ambiente arborizado, suas águas cristalinas caem na forma de uma cachoeira, criando uma atmosfera calma e refrescante. Rodeada por uma vegetação exuberante, a cascata convida os amantes da natureza a desfrutar de paisagens deslumbrantes e a mergulhar nas suas águas cristalinas. De seguida, faremos a Rota dos Miradouros. Estes pontos de observação oferecem vistas panorâmicas sobre o seu ambiente natural e arquitetura histórica. Em Bogarra você pode visitar o Mirador de la Variante, o Mirador de la Glorieta e o Mirador de la Iglesia para ver Bogarra de diferentes ângulos. Depois desta aventura na natureza vamos convidá-lo a comer um dos pratos típicos da região, num restaurante típico. Após o almoço, despedimo-nos de Bogarra e continuamos a nossa rota para a próxima Cidade Mágica, Orcera. Pitoresco e interessante, um recanto onde é dada grande importância à água, a sua enorme piscina fluvial ou a sua antiga lavandaria testemunham isso. Ruas coloridas, cheias de flores e cheias de vasos. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar em um restaurante local. Depois de um dia inteiro regresso ao alojamento para descansar.

Tome um café da manhã cedo e saia para descobrir Orcera. Começamos com a visita das Torres de Santa Catalina. São um conjunto de três torres fortificadas, do período muçulmano, localizadas numa colina entre os rios Trujala e Orcera. Datado entre o final do século XII e o início do XIII, na época do controlo almóada sobre o al-Andalus. Possivelmente, as duas torres gêmeas tinham a função de uma torre ótica, e a terceira se parece mais com parte de um castelo rural. Em seguida, visitaremos a Igreja de Nossa Senhora da Assunção no centro histórico de Orcera. Com uma fachada excecional, do mosteiro franciscano da Virgen de la Peña de la Sierra de Segura, e janelas de rica talha e ornamentação cuidadosa. A fábrica começou no século XVI, foi reconstruída em 1817, após a devastação das tropas de Napoleão, e restaurada em 1939 devido aos danos sofridos durante a Guerra Civil. Terminaremos o nosso passeio no Centro de Interpretação da Província Marítima. Neste museu encontrará toda a informação sobre a Província Marítima desde o seu início em 1733 até ao seu fim em 1836, uma exposição de ferramentas, vestuário, mobiliário da época e uma estrutura simulando os navios que foram feitos com madeira extraída das nossas montanhas. No final, vamos convidá-lo a comer em um restaurante típico antes de deixar Orcera e continuar para a nossa próxima cidade mágica, Iznatoraf. Ruas estreitas com o cheiro da Andaluzia, cheias de flores. O seu muro, a sua igreja, dá-nos motivos para pensar no seu enorme legado, no seu caldeirão de culturas ao longo dos séculos, dos muçulmanos ao cristianismo. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar em um restaurante local. Depois de um dia inteiro, regresse ao alojamento para um merecido descanso.

Tome um café da manhã cedo e parta para descobrir Iznatoraf. Começamos por dar um passeio pelos Portões e Muro de Iznatoraf. A muralha urbana de Iznatoraf foi declarada Bem de Interesse Cultural em 1985. Conserva grande parte das suas telas e muitas das suas portas. Destaca-se a Puerta del Arrabal, construída em linha com a muralha. Com um arco semicircular. No interior, alberga um relevo da Virgem emoldurado por pequenas pilastras e cornija. Em seguida, visitaremos a Torre do Relógio. Ele está localizado presidindo sobre a Plaza de San Fernando. É composto por dois corpos, o primeiro é um corpo quadrado em que o relógio está alojado e acima dele um corpo de base octogonal. Finalizando o todo, encontramos um corpo com sinos. Terminaremos o nosso passeio com uma pequena Rota de Caminhada pelos Miradouros. Iznatoraf é a melhor varanda nas Sierras de las Villas, Cazorla e Segura. Não perca os nossos dois miradouros e apaixone-se pelas vistas. No final, vamos convidá-lo a comer em um restaurante típico antes de deixar Iznatoraf e continuar para a nossa próxima cidade mágica, Chiclana de Segura. Uma cidade que parece congelada no tempo, um tesouro escondido nas terras de Jaén. As suas ruas e casas brancas evocam uma elegância sóbria que nos transporta para tempos passados. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar em um restaurante local. Depois de um dia inteiro, regresse ao alojamento para um merecido descanso.

Tome um café da manhã cedo e saia para descobrir Chiclana de Segura. Começamos visitando o Mirador del Castillo. A partir deste miradouro, localizado junto às ruínas do castelo, obteremos vistas impressionantes de quatro províncias: Ciudad Real, Granada, Albacete e a própria Jaén. Em seguida, faremos um passeio pelo centro da cidade: Localizado em uma grande altura, embutido em uma rocha, Chiclana se espalha por ruas sinuosas, cantos caprichosos e praças improvisadas. Subiremos ao Castelo através do Elevador Panorâmico. Este elevador de 24 metros liga a parte baixa da vila com os restos da antiga fortaleza medieval. Esta infraestrutura oferece a oportunidade de aceder ao castelo enquanto desfruta de uma perspetiva única do tecido urbano e paisagístico da zona. Terminaremos o nosso passeio histórico no Centro de Interpretação de Jorge Manrique, o mais importante poeta da literatura espanhola da segunda metade do século XV, que viveu e escreveu no castelo de Chiclana de Segura. O Centro conta-nos através de múltiplos painéis, ecrãs interativos e audiovisuais, mesmo em holograma 3D, a faceta de Jorge Manrique como guerreiro no contexto das guerras internas de Castela pelo seu trono, e a de poeta, com o famoso Coplas sobre a morte do pai. No final, vamos convidá-lo a comer em um restaurante típico antes de sair de Chiclana de Segura e continuar para a última cidade mágica de nossa rota, Castellar. Passear pelas suas ruas, admirar os seus monumentos, visitar os seus museus e saborear e levar para casa a sua gastronomia e produtos locais (especialmente o azeite) é um luxo que podemos pagar. Você chegará no final da tarde no alojamento que escolhemos com tempo para descansar um pouco antes de sair para jantar em um restaurante local. Depois de um dia inteiro, regresse ao alojamento para um merecido descanso.

Tome um café da manhã cedo e saia para descobrir Castellar. Começamos por visitar o Santuário Ibérico. Situada numa saliência rochosa nos chamados Altos del Sotillo, é uma povoação emblemática da arqueologia ibérica, situando-se numa importante via de comunicação da antiguidade: a Via Heraclea. Destaca-se o núcleo central constituído pela conhecida Cueva de la Lobera. É um abrigo raso que estava perto de pelo menos duas nascentes de água, a Fuente del Caño e a Fuente del Sotillo. Em seguida, visitaremos o Museu da Memória Histórica de Castellar. O edifício tem três pisos de espaço expositivo. No primeiro andar, podemos fazer um passeio histórico desde as origens de Castellar até os dias atuais. A segunda sala de exposições é dedicada ao museu paisagístico. Finalmente, o terceiro andar é dedicado à figura do brilhante escultor local Constantino Unghetti. Terminaremos o nosso passeio histórico no Museu de Arte Ibérica. Através das suas duas salas de exposição podemos encontrar inúmeras informações sobre o mundo dos nossos antepassados os Oretanos, apoiadas por meios audiovisuais avançados, como quiosques interativos e projeções na pedra e, por sua vez, poder contemplar in situ as oferendas votivas de bronze. Antes da despedida desta fantástica Rota, convidamo-lo a comer num restaurante local.