Day 1: Arrivée à Hanoi
Vous arriverez à l'aéroport de Hanoi, où vous serez accueillis par votre guide et chauffeur puis conduits à votre hôtel.
Profitez ensuitse d’un moment de détente avec une séance revitalisante au spa de l‘hôtel afin de vous remettre de votre voyage.
Repas inclus : Aucun
Hébergement : Nuit à l’hôtel – chambre est à votre disposition à partir de 14h00.
Day 2: Hanoi
Matin : Visite des petites rues en moto Minsk Motocyclette (08h00 – 12h00/12h30)
Votre moto Minsk et votre chauffeur vous attendront à la porte de votre hôtel. Assis à l'arrière de cette moto Minsk motocyclette datant de l'ère soviétique vous visiterez les ruelles de parties méconnues de Hanoi en zigzagant dans les labyrinthes d'étroites allées avec l'opportunité de rencontrer la population locale et de découvrir tout ce qu'il y a de bon, de mauvais et d'étrange, bref, la ville de Hanoi telle qu'elle est. Vous traverserez le marché noir de Hanoi, rencontrerez un habitant dans une partie reculée de la ville avant de continuer pour voir tous les monuments incontournables de la capitale puis de vous arrêter au lac de l'ouest pour savourer des plats locaux.
Vous retournerez à votre point de départ en passant par le célèbre pont Long Bien où vous pourrez prendre des photos. Pendant le tour, vous goûterez des plats traditionnels vietnamiens ainsi que le légendaire café aux œufs et d'autres boissons traditionnelles.
L’après-midi : explorez la ville d’Hanoi et en particulier le Mausolée de Hô Chi Minh (à l’extérieure), la Maison sur Pilotis et la Pagode au Pilier Unique. Ensuite, découvrez le Temple de la Littérature (Van Mieu). Van Mieu fut construite en 1070 par Ly Thanh Tong ; elle fut la première université du Vietnam destinée aux princes et aux mandarins. On trouvait à l’intérieur 116 stèles où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l'obtention du doctorat. Aujourd'hui, il ne reste que 82 stèles. En 1802, l'empereur Gia Long transféra l'Université Nationale à Hué, la nouvelle capitale.
Rencontre avec un maître en calligraphie // durée : 1h environ.
Comme dans de nombreux pays d’Asie, l’art de la calligraphie se pratique au Vietnam depuis des centaines d’années. L'apprentissage de l'art du trait était la base de la formation classique du peintre en Asie, dans des civilisations qui ne séparent pas la lettre et le dessin, le mot et l'image, le corps et l'esprit, le matériel et le spirituel. Vous aurez l’occasion de rencontrer un calligraphe qui a la connaissance approfondie des textes spirituels et littéraires de sa culture ; il utilise toujours ce que la tradition a appelé "les quatre trésors du lettré" : bâton d'encre, pierre à encre, papier et pinceau. Il vous contera l’histoire de la calligraphie, puis vous fera une démonstration de son talent et répondra à vos questions.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner + en-cas
Hébergement : Nuit à l’hôtel
Day 3: Hanoi – Mai Chau – Avana Retreat
Départ par route vers Mai Chau // durée : 4h environ.
Installation à Avana Retreat (chambre est à votre disposition à partir 14h00).
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à Avana Retreat
Day 4: Avana Retreat
Matin : Demi-journée de marche dans la nature
En partant d'Avana, le long du parcours, vous serez témoin de la magnifique campagne environnante et ressentirez la paix émanant des forêts vertes majestueuses, des routes de campagne désertes et des rizières verdoyantes. Vous aurez un aperçu de la vie locale en traversant les villages ethniques et en admirant le paysage pittoresque de la région.
Durée : 2h 30min - 6 kilomètres
Niveau de difficulté : 1
Élévation de 100m à 300m
Note : Cette randonnée est adaptée aux personnes âgées de 10 ans et plus.
Retour à l’hôtel puis l’après-midi libre pour profiter du ressort.
https://avanaretreat.com/experiences/onsite-activities
Le soir : Dîner romantique au bord d’une cascade
Dans la soirée, vous marcherez jusqu’à la cascade située dans la propriété de l’hôtel. Après avoir emprunté une passerelle traversant la forêt, vous arriverez sur une petite plateforme en face de la cascade où vous profiterez d’un superbe dîner.
Repas inclus : Petit-déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit à Avana Retreat
Day 5: Avana Retreat – Mai Chau – Hanoi – Vol Vers Hue
Retour à l’aéroport de Hanoi pour prendre le vol vers Hue dans l’après-midi.
Arrivée à l’aéroport de Hue, accueil par le guide puis transfert à l’hôtel.
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 6: Hue
Le matin sera consacré à la visite du tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites d’Hué, qui respire la quiétude et constitue un modèle d'art vietnamien traditionnel. Ce sera aussi l'occasion d'apprendre à connaître l'histoire de la dynastie des Nguyen (XVIe – XXe siècles) et de l'invasion coloniale française.
Vous visiterez ensuite une charmante maison-jardin qui raconte l’histoire de la rivière des Parfums. À votre arrivée vous serez ravis par le vaste jardin avec de nombreux types de fleurs et d’arbres et surpris par la collection de près de 5 000 céramiques anciennes de la rivière des Parfums, dont la plupart ont été collectées dans la rivière il y a de nombreuses années…, ainsi que de nombreux trésors antiques dans la collection de la famille Thai, une grande famille de la dynastie des Nguyen. Ensuite déjeuner de spécialités locales cuisinées de manière traditionnelle par la famille.
Durée : 2h 30min
Dîner-croisière sur la rivière des Parfums
L’après-midi, vous visiterez la Citadelle Impériale, qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Remarquable par son allure de forteresse retranchée (inspirée des fortifications de Vauban) en plein cœur de la ville, elle occupe un périmètre de plus de 10 kilomètres.
En fin d’après-midi, vous arriverez à la jetée où votre bateau privé en bois vous attendra. Montez à bord et profitez d’un dîner-croisière privé tout en admirant la beauté magique et chatoyante de la rivière des Parfums, tandis que les lumières de la ville se reflètent sur les eaux. Respirez l’air frais de la nuit tout en faisant plaisir à vos sens avec cette expérience unique.
Durée : 2 heures
Heure de départ : vers 19 h 00
Remarque : les boissons ne sont pas comprises – à régler en espèces à bord.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 7: Hue – Da Nang – Hoi An
Départ par route vers Hoi An en passant par Da Nang // durée : 3h environ.
Exploration de la culture Cham avec un expert
En compagnie de M. Tran Ky Phuong vous poursuivrez votre route vers My Son, le plus important site archéologique Cham du centre du Vietnam. Ce complexe de 70 bâtiments datant du IVème au XIIIème siècle montre que la civilisation Cham était contemporaine de la civilisation khmère et qu’elles étaient en phase. Vous retournerez ensuite dans la Vieille Ville pour profiter librement de votre après-midi.
Après la visite, route vers Hoi An.
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 8: Hoi An
Matin : Expérience gastronomique chez le chef Duc Tran
Vous vous rendrez dans une maison privée du village de Cam Thanh pour être accueillis par Duc Tran, le chef cuisinier d'un restaurant très apprécié à Hoi An. Duc est un homme du pays, qui a fui le Vietnam pendant la guerre à l'âge de 15 ans, et a passé du temps dans un camp de réfugiés en Malaisie. Duc s'est finalement retrouvé au Texas où il a développé une passion pour la cuisine. Il a continué à cuisiner à travers le monde avant de revenir dans sa ville natale de Hoi An où il a ouvert son premier restaurant, Mango Rooms, en 2003. Vous participerez à un cours de cuisine vietnamienne avec Duc dans sa cuisine avant de profiter du déjeuner que vous aurez preparé avec le chef. Après le déjeuner, vous pourrez vous détendre dans le jardin avant de dire au revoir à votre hôte.
Durée : 4 heures de 10 h à 14 h
L’après-midi : visite de la vieille ville de Hoi An, classée au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l’UNESCO. L’originalité du lieu réside dans le fait qu’il mélange des éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois, et français. Le long des petites rues, vous verrez ainsi des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles, le célèbre pont-pagode japonais, un temple chinois, et la maison de Tan Ky (qui appartenait à un riche marchand vietnamien il y a 200 ans, et n'a pas cessé d'être restaurée depuis).
Visite et dîner à la distillerie
Partez en voiture au sud de Hoi An pour visiter une fabrique de rhum local et apprendre la fabrication du rhum à base du jus de canne à sucre, avec le maître distillateur. Au cours de votre visite, vous aurez la chance de voir un alambic français, et d’apprendre le processus de production traditionnelle du rhum et la méthode de vieillissement. Ensuite, vous profiterez d’un délicieux dîner barbecue, accompagné d’un verre de rhum.
Durée : 3 heures
Transport : 15 kilomètres - 15 minutes
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 9: Hoi An – Da Nang – Train De Luxe Vietage Vers Quy Nhon – Zanniers Bai San Ho
Tôt le matin, départ à la gare de Danang pour prendre le train vers Quy Nhon (Dieu Tri).
L'horaire estimé de train Vietage Danang - Quy Nhon 08h10 - 14h38
Arrivée à la gare de Quy Nhon, puis transfert privé à Zanniers Bai San Ho (service proposé par l’hôtel) //durée : 1h environ.
Temps libre à votre guise pour le reste de la journée.
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 10: Séjour Plage à Zanniers Bai San Ho
Journée libre pour profiter de la plage.
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 11: Séjour Plage à Zanniers Bai San Ho
Journée libre pour profiter de la plage.
Repas inclus : Petit-déjeuner
Hébergement : Nuit à l‘hôtel
Day 12: Zanniers Bai San Ho – Phu Yen – Vol Ho Chi Minh Ville
Transfert vers l’aéroport de Phu Yen pour prendre le vol vers Ho Chi Minh ville.
Arrivée à l’aéroport de Ho Chi Minh ville, accueil par le guide puis transfert en ville.
Visite des sites historiques de la ville : l’ancien bureau de poste (construit à l'époque de l'Indochine française), la cathédrale Notre-Dame (extérieur) et la rue Dong Khoi, une large avenue bordée de commerces de luxe et d'hôtels.
Soirée spectacle : spectacle « A O » à l’opéra de Hô Chi Minh Ville
«A O» est un des spectacles de la troupe Lune Production, nouveau type de performance artistique plus communément connu sous le nom de « nouveau cirque ». Le spectacle surpasse les codes et conventions qui avaient été imposés jusqu’à maintenant par les autres spectacles artistiques vietnamiens de ces dernières années. La scène principale du spectacle est celle des bateaux en bambous et de leur utilisation dans la vie quotidienne de nombreux vietnamiens. Pendant 60 minutes, vous serez transportés en douceur vers plusieurs et différents types d’émotions.
Durée de l’activité : 60 minutes
Repas inclus : Petit déjeuner
Hébergement : Nuit à l'hôtel
Day 13: Ho Chi Minh Ville
Delta du Mékong en bateau rapide privé
En début de journée vous quitterez Ho Chi Minh Ville dans un bateau rapide et prendrez la direction du delta du Mékong alors que des encas seront servis. Au cours de cette journée vous aurez la chance de découvrir une petite pagode, un marché rempli de fruits du delta. Vous prendrez aussi part à un tour dans une petite barque avec une rameuse et découvrirez un temple Cao Dai. Dans le milieu de la journée le déjeuner sera servi à côté d'une petite pagode. En début d'après-midi vous reprendrez la direction de Ho Chi Minh Ville.
Durée : 7-9 heures
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Nuit à l'hôtel
Day 14: Ho Chi Minh Ville Vol De Départ
Journée libre à votre guise (sans guide ni véhicule).
Selon le plan de vol, transfert sans guide à l'aéroport pour votre vol de retour.
Repas inclus : Petit déjeuner
Hébergement : La chambre est à votre disposition vers midi uniquement.
